今天的这篇经验和大家聊一聊关于喇嘛糕制作方法的问题,希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
糯米粉 150g
2
鹰粟粉 20g
3
面粉 75g
4
白糖 100g
5
澄粉 10g
6
炼乳 约30g
7
鸡蛋 2枚
8
化猪油 55g
9
吉士粉 30g
10
核桃仁 约15颗
方法/步骤
1
核桃用开水浸泡十分钟,再换冷水浸泡十分钟,然后去皮待用
2
将各种原料称重放入容器中,慢慢加水调和
3
先调成面团状,再稍加水调成稍干的面糊,倒入去皮的核桃仁,均匀搅拌后倒入刷好油的蒸盘中
4
蒸锅烧开后,上笼蒸30-35分钟左右
注意事项
以上内容整理自互联网
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