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绿豆粥的功效有哪些

绿豆又叫青小豆,是我国常见的豆类食物。到了夏天,家家户户都会煮绿豆粥。从绿豆的营养成分看,它含有多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,而且要比粳米更多。因此,绿豆粥的功效是多方面的,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆粥消暑解渴的功效更是受到人们的喜爱。
方法/步骤
1

预防中暑     在高温下工作的人群或中暑病人会出现心烦、口渴、发热、食欲不振等症状时,可以食用绿豆粥。这是因为清凉解暑、除烦生津是绿豆粥的功效之一。

2

补充体力     绿豆粥可以用来补充体力。这是因为绿豆具有清暑益气、止渴利尿的作用,除了可以补充水分之外,还可以及时补充体内的无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

3

清热解毒     对于青春期女孩脸上长出青春痘,或成年女性长痊疮,都可以通过饮用绿豆粥来得到一定程度的缓解。这是因为清热解毒,抑菌消炎是绿豆粥的功效之一,因此对于治疗青春痘和座疮,绿豆粥都有一定的作用。

4

降血脂、降血压     绿豆粥特别适合冠心病患者食用,对于由冠心病引起的胸闷、心悸、头晕、头痛等有着一定的缓解作用。对于属于阴虚阳亢型冠心病,绿豆的降血脂、血压的功效最为明显。

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