番茄鸡蛋是家里很常见的一道菜，营养丰富，味香可口，也是比较受欢迎的一道菜。
食材
1
番茄 一个
2
鸡蛋 两个
3
菜油 少于
4
盐 适量
5
蒜 一瓣
6
生姜 少许
7
葱 一根
8
味精 适量
方法/步骤
1
先将番茄洗净，切成片，大蒜，姜，葱准备好。
2
将蛋拿出来，打碎在碗里。将大蒜，生姜，葱剁碎。
3
将鸡蛋搅拌，加入适量盐。
4
将锅烧热，导入适量的油。
6
加入适量的水，待其煮开。
7
将搅拌好的鸡蛋缓慢倒入锅中，加入蒜，姜，盐，味精，再煮一分钟，关火，起锅。
8
起锅后将切好的葱撒入碗中，一碗番茄鸡蛋汤就做好了。