好吃
食材
1
蔓越莓 50克
2
高筋面粉 260克
3
蛋液 25克
4
奶油奶酪 100克
5
牛奶 170克
6
黄油 25克
7
糖 40克
8
盐 2克
9
酵母 3克
10
奶粉 10克
方法/步骤
1
除黄油以外所有材料放入主锅，2分钟揉面，注意盐跟酵粉不要放一块
2
加入黄油，4分钟揉面
3
揉出手膜
4
拿出面团，加入切碎的蔓越莓，手动揉均匀
5
奶油奶酪加入白糖，10秒速度3搅拌均匀
6
发酵好的面团
7
分成6小团，盖上保鲜膜，醒发15分钟
8
面团拍扁排气，擀成椭圆形，加入奶酪
9
折起来
10
收口捏薄捏紧
11
撒上高粉，发酵至1.5倍大，预热烤箱，上下火175度20分钟中层
12
完成
注意事项
注意时间和温度
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