虾常常出现再各家各户的饭桌上,今天来聊一聊:椒盐虾怎么做。
食材
1
海白虾 500克
2
尖椒 20克
3
洋葱 10克
4
盐 10克
5
胡椒粉 5克
6
淀粉 50克
方法/步骤
1
将虾剪去虾须和虾刺,去除虾线后洗净备用。
2
尖椒切小沫,洋葱洗干净后切末备用。
3
锅中大火烧清水,焯熟海白虾,捞出放入漏勺里备用。
4
大火烧至油温七成热,将焯好的海白虾,用50克淀粉拌匀。
5
放入油中,炸酥捞出控油。
6
锅加油烧至七成热,加入盐、胡椒粉,小火烧热后做成椒盐。
7
此时放入洋葱沫10克,尖椒沫10克炒香。
8
放入炸好的海白虾,大火翻炒几下即可。
9
这样一道美味的椒盐虾就做好了。