做饭的人都知道，茄子好吃不好做，一不注意就是吸油利器，吸了饱饱的油，好多人都不敢吃了，推荐一道可口不油腻的茄子做法。和我倡导的懒人健康菜谱特别搭调，做法超级简单。
食材
1
茄子 1个
2
面粉 30g
3
鸡蛋 1个
4
椒盐 1g
方法/步骤
2
把鸡蛋磕入面粉中，加少量水，调制成浓面糊状。茄子洗净切片备用。
3
锅里放油，把茄子均匀的裹上面粉以后，小火煎至两面金黄即可。
4
完成，出锅以后趁热撒上椒盐即可食用。
注意事项
1
面糊的调制不能太稀，要浓稠些茄片才好挂糊。
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