蛇舌草茶：解暑清热的潮汕青草水

古老的潮汕平原，保留着许多独特的风俗习惯。喝“青草水”也是其中的一种文化，流传至今的各种草药浓缩了前辈们对大自然的理想与认识，百草都是药。夏天暑热，家里的老人很喜欢到熟悉的“青草铺”买点蛇舌草与荷叶，加点红糖，熬一锅解暑清热的青草茶，家里的老老小小都来上一碗，预防中暑。今天，到市场，熟悉的菜摊上也摆上了荷叶与蛇舌草，酷暑难耐。我也不能免俗，用荷叶与蛇舌草熬水喝，消暑降火。我们这买青草也是与众不同的，都不用称的。买的人直接告知人数，由买的直接用手抓即可。