终于做出开裂的玛芬了!吃巧克力会让人心情变好,那么带上这个开花的巧克力去春游一定也很愉快吧!
工具/原料
1
黄油 50克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 70克
4
面粉 80克
5
牛奶巧克力粉 30克
6
泡打粉 小半勺
7
葡萄干 适量
8
巧克力 适量
方法/步骤
2
黄油室温软化,加糖打发成羽毛状。
3
打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4
倒入牛奶,搅拌均匀。
5
粉类材料混合,筛入。
6
加入适量葡萄干,搅拌均匀。
7
这是搅拌好的面糊。
8
倒入抹了黄油的模具中,5分满的时候放一块巧克力碎。
9
填至8分满,表面撒葡萄干和巧克力碎,入烤箱180度20分钟。
10
20分钟后出炉。
注意事项
1.之前做玛芬一直不开裂,我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克,搅拌面糊的时候感觉有点吃力,不过烤出来效果还是很好 2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软,巧克力味道也更浓了。
上一篇:白巧克力豆「原味戚风」
下一篇:黑松露巧克力怎么做