平常没事的时候总喜欢出去吃点小吃，而大部分小吃都会用上一些美味的酱，如手抓饼，鸡柳，那么今天小编就来教教大家自制甜面酱
食材
1
白面 1000克
2
盐 120克
3
水 300克
4
白糖 少量
5
味精 少许
方法/步骤
2
用干净的刷子刷去部分白毛，掰碎放在一个干净的容器里。按每1000克白面，120克盐，300克水的比例溶化后倒入容器中，用干净木棍搅拌。然后放在日光下暴晒，每天搅拌三四次，使面酱受热均匀，约二十多天便可晒成甜面酱
3
酱晒成后，再放少量白糖和味精，上锅蒸10分钟，经过这样处理的面酱，风味独特，色 香 味俱全
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