家庭简易早餐粥——省时——省事——健康银耳——是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用冰糖——可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效红枣——有滋润肌肤，益颜美容功效，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说此粥有清热，补气，强身，美容之功效
食材
1
银耳 20克
2
红枣 20克
3
冰糖 120克
4
链子 30克
5
水 2000ml
方法/步骤
1
用温水把银耳和莲子分别浸泡2-3小时，然后把银耳洗净去蒂
2
锅中注入2000毫升的水，然后把清洗干净的银耳放入，同时把红枣去核切成两半放入
3
用大火烧开，往锅中投入120克的冰糖盖上盖子，再改文火慢炖，同时放入莲子
4
用文火慢炖四十分钟即可食用