在家剁好馅买了点馄饨皮,想着包点花样,结果就包出了六种模样的馄饨,放在一起还挺好看的。孩子中午吃了满满一碗,不枉费我花了一个多小时做出来的。跟我一样的吃货,有时间也自己动动手吧!
食材
1
馅 半斤
2
馄饨皮 半斤
方法/步骤
1
这种是我们家常包的一种方法——金元宝馄饨。包法简单而且容易熟,把馅放皮中间,对折一次再对折一次,反过来,两边交叉就包好了。
2
这是一种创意的包法——毛毛虫馄饨。特别适合包给小孩子吃,造型独特而且有食欲。用一根筷子蘸些馅放在皮的一个角上,沿着这个角包着筷子卷起来,卷完抽出筷子,用手捏紧两端向中间挤,可爱的毛毛虫馄饨就做好了。
3
这是一种花的包法——莲花式馄饨。放好馅,对折在一张皮的三分之二处,再将这三分之二再对折一次,两段交叉压紧就做好了。这种包法其实跟金元宝的包法很像,只是这种包法要预留三分之一起来。
4
这种包法非常简单——三角草帽馄饨。馅放在正中间,馅的四周压紧,两只手捏住长边的两角,供起来相交,压紧,就成了立体的三角帽子了。
5
这种是路边小吃的简易包法——云吞馄饨。大拇指和食指相连,把皮放在上面,再放上馅,四周拧紧就做好了,初一看很想小笼包。
6
这是一种扁平的包法——方形包法。同样的馅放在正中间,两边同时对折后,成长方形,再将长的两端对折压紧,翻过来就是正方形了。
注意事项
任何一种包法,最后一步一定要压紧,这样煮时不会散开和不宜进水。
上一篇:在家如何做好吃的卷心菜炒培根?
下一篇:芝士海鲜焗饭