软烂的剩饭，做炒饭的口感就不太好，换成烩饭、焗饭就很不错。
食材
1
虾仁 适量
2
青口贝 适量
3
隔夜饭 适量
4
咖喱 1块
5
鸡蛋 1个
6
带子 适量
方法/步骤
1
解冻海鲜，切碎，鸡蛋打散加水，炒制半熟。
2
把鸡蛋、米饭和切碎的咖喱块搅拌均匀待用。
3
海鲜们沥干水分煎一煎待用。
4
热锅下拌好的米饭炒一炒，我冰箱里还有两个芝士年糕一起加进去了。加海鲜一起炒。
5
把炒好的饭平铺在碗里。表面铺上芝士，120度8分钟即可。
6
可以撒上肉松等相关的熟食，更加美味。
注意事项
1
饭要软，但不散。
2
蛋不要过老。
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