教你正确地吃巧克力

买巧克力不要选择代可可脂的，一定要买纯可可脂的。纯可可脂，相对不容易发胖。代可可脂不仅成本低而且对心血管极为有害，一板100g的巧克力所含热量不比麦当劳炸土豆条热量高。

在餐前吃一小块巧克力能抑制食欲让人感觉较不饥饿，可以减少进食热量的摄取。所以巧克力尽量饭前吃。

尽量吃黑巧克力，黑巧克力所含的脂肪低于牛奶巧克力，且能满足人体对多种营养素的需求。白巧克力不苦涩，通常香甜浓烈，糖分含量非常高，营养价值最低，对健康无益。

纯可可脂质地柔软，香味纯正浓郁，入口软滑。

一般来说把巧克力捂在手里，能很快变软的就是好的，是用大量可可脂做成的。