百合红枣排骨汤有宁心安神，养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效；红枣有健脾、补血养血和安神的作用；再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。
食材
1
小排骨 200克
2
红萝卜 60克
3
百合 35克
4
莲子 25克
5
红枣(去核) 25克
6
米酒 1大匙
7
盐 1小匙
方法/步骤
1
百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。
2
排骨斩件，用热水氽烫后洗净。
3
红萝卜洗净去皮后切小块，备用。
5
用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
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