这是一个早餐小吃，做法简单，容易上手，老人小孩都可以吃，最关键的是好吃，好吃，好吃，重要的事情要说三遍
食材
1
糯米粉 400克
2
红薯 1000克
3
牛奶 200克
4
糖 50克
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
红薯削皮后，切成3厘米左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。
2
趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化。
3
把红薯拌成泥状。
4
将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。(标准是盆光、手光、粉团光滑)
5
取一小坨粉团约30g左右，搓成球状。
6
将面包糠倒在硅胶板上
7
将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状。
8
两片均匀裹上面包糠
9
一个完整的红薯饼就完成了
10
如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。
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这样叠起来放在冰箱冷冻，就可以随吃随去。
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炸红薯饼的时候一定是小火，炸至两面金黄就可以了。喜欢焦脆口感的，可以将红薯粉炸至两面鼓起来。
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一道美味的红薯饼出锅了。
注意事项
1、这个方子同样适用于土豆饼和南瓜饼，制作南瓜饼时糯米粉加至500克。 2、牛奶可以少量多次加入，以糯米粉能揉成团为标准。 3、炸饼的时候一定要小火。
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