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剩余蛋黄变身美味蛋糕——蛋黄海绵蛋糕

因为心情放松,可以随心所欲的诉说心情故事,什么梁朝伟的眼睛越看越忧郁,男人怎么可以长成这样,都是再度沉沦。 英国诗人约翰·济慈曾经写过这样一句诗:“美丽的事物是永远的喜悦”。它多像柠檬红茶与蛋黄海绵蛋糕,那是千千万万中,绝不可错过的一场花季,因为各自的灵魂完全深入其中,才会有如此完美的滋味。简单的生活,看似无欲无求,无所奢望,可是心灵的感动是无所不在的。 一个人懒懒的去享受,那是生活的喜悦。 做了一个天使蛋糕,剩余的蛋黄却一时无法交待了,就用这几个蛋黄做了个蛋黄海绵蛋糕,很惬意的下午茶甜点哟。
工具/原料

材料:蛋黄4个、 糖30克 、 奶48克、低粉60克

 

方法/步骤
1

蛋黄与糖混合,搅拌均匀

2

用电动打蛋器打发蛋黄,打至全发,呈浓稠发白状态,一定要到非常浓稠

3

打发的蛋黄中,加入牛奶30克,拌匀

4

筛入低粉,分几次加入低粉,切拌均匀

5

再加入剩余牛奶,拌匀

6

倒入模具中,烤箱预热160度,烤约15分钟

注意事项

厨房小语:室温低的话,蛋与糖隔水加热到40度左右,再用电动继续打,夏天只在室温下就可以,否则蛋液太冷打不起来。

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