鱼肉的营养丰富，又不容易让人发胖，可谓男女老幼皆宜。今天跟大家分享一道家常炖鲤鱼的做法。
食材
1
鲤鱼 一条
2
大葱 适量
3
生姜 适量
4
香料 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
耗油 适量
8
白酒 适量
9
白糖 适量
10
食盐 适量
方法/步骤
1
大鲤鱼，洗净，后背改刀，把脊柱剁开。备用。
2
锅中放油，放入葱姜蒜辣椒香料，炒香。加入适量的水。
3
鲤鱼下锅，加入酱油、耗油、食盐、十三香、蒜蓉辣酱、白糖、白米醋适量，再加一两高度白酒。
4
小火炖20分钟。
5
家常炖鲤鱼，好了。
注意事项
香料可以酌情添加，少几样也可以。
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