三文鱼学名为鲑鱼，营养价值很高，可有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。但是很多人都不知道应该怎么做好吃。下面我教大家做一道好吃的三文鱼片，简单又方便。
食材
1
三文鱼 300g
2
猕猴桃 2个
3
猕猴桃 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把三文鱼洗干净（如何是买的冷冻的，需要先解冻），切片，猕猴桃洗干净，切片。
2
拿出一个小碟，绿芥末取适量，生抽取适量，调制成汁。绿芥末和生抽依个人喜欢好，有的人喜欢吃芥末可以多放一点，有的人不喜欢吃可以少放一点。
3
三文鱼片摆在盘子中间，并把猕猴桃摆在盘子四周，作为装饰，食用时用鱼片蘸调味汁即可。
注意事项
调料可以换成酱油、辣椒面做成辣蘸汁，依个人口味而定。
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