鲍鱼营养价值极高，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼捞拌是一道美食呢，酸酸的带点微甜，非常爽口。
食材
1
鲍鱼 300g
2
油 适量
3
蚝油 适量
4
盐 适量
5
黄瓜 适量
6
金针菇 适量
7
干豆腐 适量
方法/步骤
1
备好的鲍鱼
2
洗去杂质，用沸水汆烫熟再用冷水冲凉
3
鲍鱼斜切片
4
黄瓜切丝
5
金针菇洗净，用开水稍微烫下，冷水冲下
6
干豆腐切丝，用开水微烫
7
把备好的几样放在大碗里
8
调好捞拌汁。做法：将味达美味极鲜酱油、白糖、白醋、鸡精、辣椒块、蚝油等按自己的口味调好。
9
把调好的捞拌汁倒入大碗里即可食用
注意事项
鲍鱼一定要烫透，不能吃半生不熟的
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