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馄饨【鲜虾云吞】的做法

今天先上个存货,鲜虾云吞。这是某人从香港回来之后成天念叨的吃的。我说我给你山寨一个吧。据说虽然没有人家的好吃,味道倒也不输多少呢~
工具/原料
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【食材】猪肉馅虾仁馄饨皮

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【调料】五香粉香油盐鸡精蒸鱼豉油

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【配料】小油菜香菜

方法/步骤
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准备一点猪肉馅,我觉得一点就够,就起个粘结剂的作用

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肉馅少量多次加水搅打上劲,sorry 图片2 和3 位置放反了哈哈

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洗干净虾仁,我是用的买来都处理好的小虾仁,大些的鲜虾扒出来的估计更好啊

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虾仁放到肉馅里,加入全部的【调料】搅拌均匀

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准备好馄饨皮,我用的是买来现成的,我打算回头用我的新压面机来做点馄饨皮试试呢

6

按照自己的习惯包成馄饨。我这里包的是最简单的一种,把褶子捏起来就好的。小时候老妈用的是三角形的皮来包,我也会元宝形的什么的。但是不管啥方法最后还是要被吃掉的不是,所以不用太纠结呀哈哈~~

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开水下锅,煮熟。

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馄饨煮好了,下点小油菜到开水里烫熟。OK啦~ 装碗撒香菜

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当当当~ 开吃吧~~!!

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