鸭血做菜是非常好吃的，大家尝试过在家做吗？没做过没关系，下面我来教大家做一道韭菜鸭血的美食。
食材
1
鸭血 300克
2
韭菜 100克
3
蒜末 适量
4
小米辣 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先，我们将买回来的鸭血清洗干净，切成薄片，锅中烧水，水开下鸭血，煮八秒钟即可捞出。
2
然后，过中国烧油，放入姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、老抽，开大火炒出香味，加入适量的清水。
3
最后，放入刚刚煮好的鸭血，加入盐、鸡精煮两分钟，再放入适量的韭菜，加水淀粉进行勾芡，翻炒入味即可出锅。
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