韭菜鸡蛋，一斤韭菜，三个鸡蛋，成本低，又好吃。下面我来教大家怎么做韭菜鸡蛋吧。
食材
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新鲜韭菜 500g
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鸡蛋 3个
方法/步骤
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第一步：韭菜摘好，去根，去老去的叶子等，用水泡一会：
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第二步：韭菜切断，大概2厘米左右一小段，备用。如下图：
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第三步：把鸡蛋打出来，搅拌好备用：
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第四步：把锅洗赶紧，等锅干得时候，适当的加入油，然后，把鸡蛋倒入锅内，等到鸡蛋熟透了，水分蒸发差不多的时候，如下图：
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第五步：加入韭菜到锅里面，加盐，调料等。
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第六步：大火小炒五分钟左右，韭菜熟了，准备装盘吧。
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第七步：开吃。。
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