今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。
食材
1
韭菜 300g
2
面粉 250g
3
香油 适量
4
盐 适量
5
虾仁 适量
6
姜 适量
7
味精 适量
8
水 适量
9
鸡蛋 适量
10
豆腐 适量
方法/步骤
1
称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
2
弄成团盖上湿布醒50分钟
3
自制豆腐切小丁
4
平底锅放油将豆腐丁煎一下
5
煎至两面金黄就行了盛出来备用
6
原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
7
虾仁切丁，姜切末
8
韭菜摘一下洗干净切碎
9
将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
10
醒好的面搓条切剂子擀成皮
11
包入韭菜馅儿成为包子
12
底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子
13
一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了。