原料
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原料：鸡蛋5个牛奶70克色拉油65克白糖80克
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低筋面粉100克盐1克醋3滴
3
原料：安佳动物淡奶油500毫升白糖60克草莓奇异果(猕猴桃)车厘子（cherry,就是樱桃，不明白为什么要音译成车厘子，就是洋樱桃而已）巧克力碎（或者饼干碎）
4
准备器具：电动打蛋器比八寸蛋糕模大点的圆盘
戚风蛋糕做法
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先把蛋清和蛋黄分离，在蛋白里加几滴醋用电动打蛋器打发
2
起泡后加60克白糖，一开始少加点，中途再分两次加入白糖；
4
一直打发到干性发泡的程度,判断的标准就是当提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角的时候就可以了
5
在5个蛋黄里加入上面剩余的20克白糖
6
加入70克牛奶和70克色拉油
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加入一克盐把蛋黄搅拌均匀
8
100克面粉里加入2克无铝泡打粉拌匀后用筛子过滤到蛋黄糊里
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用炒菜方式（不要划圈）把蛋黄糊和面粉拌匀
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把前面打好的三分之一蛋白放入蛋黄糊里搅拌
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把上面搅拌好的糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
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倒入8寸蛋糕圆模后震几下去除里面的大泡
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烤箱预热150度，10分钟左右后放入蛋糕模，改为140度烤60分钟
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60分钟后把模倒扣在烤网上，凉了后脱模；
装饰蛋糕啦
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从冰箱冷藏室里拿出奶油，倒入500毫升于容器里
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加入60克白糖，从中速到高速打发奶油
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打到奶油很浓稠，和打发蛋白差不多，看到奶油能竖起直角就可以了
4
草莓清洗干净后对切；
5
奇异果（猕猴桃）削皮后切成薄片
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准备好一个比8寸蛋糕模大一点的圆盘
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蛋糕横切成两半
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把一片放圆盘上，放入奶油涂抹(没有刮刀就用水果刀啊）
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放入切好的草莓和奇异果片
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把另一半蛋糕盖上
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继续涂抹奶油
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.用裱花嘴略微装饰一下，我们都不是专业的，所以在周围围一圈就可以
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用巧克力碎（我用的是饼干碎）粘在外围的奶油上
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最上面用水果片装饰就可以了。
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