姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”，但它其实比淮山要黏稠得多，口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现，用来招待宾客等，预示着和和美美、团团圆圆。做这一道甜汤，看着简单，其实从削皮开始就很考究功夫，跟着小编来学一下吧：潮汕姜薯糖水
食材
1
姜薯 4、5条
2
白糖 适量
方法/步骤
1
❥把姜薯的须拔掉，再清洗干净，接着在水里去皮，以防变色
2
❥ 再将姜薯洗净，刨成薄片待用
3
❥ 在锅中加入适量水，煮沸，放进姜薯煮一会，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀即可
4
❥ 象征着甜蜜，幸福，美满的姜薯糖水就做好啦
注意事项
1
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
❥ 一定要不停搅拌，不然姜薯会粘在一起
3
❥ 煮的时间不可过长，否则会影响姜薯的口感
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