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墨鱼的做法大全家常菜

这个城市多雨。今天,季节刚刚好,天气刚刚好,心情也刚刚好。炒个小菜,陪君小酌。吃什么不重要,重要的是和你在一起。
食材

墨鱼 一只(约1斤)

方法/步骤
1

青椒墨鱼的做法,预备:墨鱼洗净,去掉墨鱼本身表面有层紫褐色的皮膜;

2

墨鱼切条,青椒切丝,大蒜子切粒,生姜切丝;

3

油锅,下姜丝褐蒜粒,爆香;

4

加墨鱼翻炒两三下,微微卷曲后加黄酒,墨鱼表面变色后,入青椒一同翻炒;

5

8成熟后,加少量清水;

6

水沸腾后加盐;

7

关火,加少许味精提味。

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