中秋做月饼剩下的馅怎么办呢？看看厨房的地瓜，突然想到可以做地瓜饼呀.结果出乎我的意料，相当好吃哦！
食材
1
地瓜 350克
2
豆沙 白豆沙馅250克
3
糯米粉 150克
4
白芝麻 50克
5
白糖 25克
步骤/方法
1
地瓜切片，放入电饭煲蒸熟。
2
地瓜蒸熟后趁热压成泥，加入白糖25克，拌匀。
3
地瓜泥加入150克的糯米粉，让地瓜容易成形。
4
将地瓜泥和糯米粉揉成面团。
5
把白豆沙馅分成25克一个，搓圆备用。
6
取小块面团搓圆，再把它压扁，包入25克的白豆沙馅，搓圆。
7
两面均匀的裹上白芝麻。
8
依次做好其他的地瓜饼。
9
做好的地瓜饼放入油锅，中小火炸或者煎至两面金黄，空心即可。
10
香香的地瓜饼出锅喽！
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