做出金黄塑酥脆的干煎小黄鱼，不难，小编来教你。
食材
1
小黄鱼 数条
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 20克
5
青椒 一个
6
醋 适量
方法/步骤
1
将小黄鱼内脏去掉，洗净。
2
根据小黄鱼条数放适量盐腌制10分钟。
3
青椒切条状，姜切成沫状，放在碗里待用。
4
放入适量油，油热后放入青椒、姜，炒出香味，再放入小黄鱼小火慢煎。
5
待小黄鱼煎至两面金黄，放入适量醋。
6
翻煎至小黄鱼肉质熟透，美美的酥脆干煎小黄鱼就可以出锅了。
注意事项
1
小黄鱼煎之前要腌制10分钟。
2
小火慢煎小黄鱼