剁椒炒田鸡

昨晚给某人打电话，总是说“您拨打的号码是空号”，接连拨了几次，都是这样，于是就发了一条短信，今天早晨再拨，仍然是同样结果。心里不免七上八下的，不知道到底出了什么事情。又过了2个小时，终于接到对方的电话了，据说昨晚的短信刚刚收到，真是很奇怪。通讯发达了，还会出这样的事情，真不知道该说什么好。主料：田鸡350克、剁椒1汤匙、香菜10克配料：盐1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜适量制作：1、 田鸡洗净，切成块。2、 香菜切段，葱姜蒜切末。3、 起油锅，把剁椒、葱姜蒜末放入锅内爆香。4、 再放入田鸡，加盐、白糖、料酒大火翻炒至田鸡熟透，放入香菜和味精，调匀即可。关键：田鸡肉质很嫩，所以要大火快炒，口感才好。我的相关日志：2010-02-04|剁椒炒田鸡-------虎年年菜系列热菜篇之七2010-02-03|荷兰豆炒虾球-------虎年年菜系列热菜篇之六2010-02-03|清炒蒜蓉芸豆-------虎年年菜系列热菜篇之五2010-02-02|年年高之韩国泡菜炒年糕-------虎年年菜系列热菜篇之四（附使炒年糕爽利不糊烂窍门）2010-02-01|红宝石般美艳的番茄冻-----------虎年年菜系列甜点篇之一2010-01-30|虎年就吃老虎菜-------虎年年菜系列凉菜篇之五2010-01-28|年年有余之清蒸黄花鱼-------虎年年菜系列热菜篇之三（附如何做好清蒸鱼窍门）2010-01-27|酸酸辣辣凉拌海带丝-------虎年年菜系列凉菜篇之四2010-01-26|凉拌脆爽红油海蜇丝-------虎年年菜系列凉菜篇之三（附使海蜇脆爽窍门）2010-01-25|白果炒西芹-------虎年年菜系列热菜篇之二2009-06-03|剁椒肉丁蚕豆瓣2009-05-31|凉拌剁椒凉粉2008-11-28|蚕豆瓣烧黄瓜--------婆婆的拿手菜2008-11-24|海米粉条炖白菜2008-11-07|香辣牛肉面-----酱牛肉副产品2008-10-21|果味剁椒酱2008-09-09|剁椒蒸豆腐2008-03-14|剁椒武昌鱼2007-12-06|家常烙饼3--剁椒饼