此文仅献给热爱面包的孩纸们，下面的面包做法很值得借鉴哦
食材
1
高筋粉 250克
2
水 140ML
3
细砂糖 25克
4
奶粉 10克
5
全蛋 15克
6
黄油 25克
7
酵母粉 3克
8
黑胡椒 一小勺
9
盐 0.5勺
10
内馅：培根碎末 60克
11
内馅：葱末 40克
12
内馅：盐 0.125克
13
内馅：黑胡椒 0.125克
方法/步骤
1
（面包机揉面）水倒入搅拌桶内，放入全蛋，在一个角放入盐，另一个角放入糖。
2
倒入面粉和奶粉，在粉中间挖一个小洞，放入酵母，再用粉盖住。
4
加入黄油后重新选择程序8（发面）让机器再次揉面，再15分钟后加入黑胡椒机器再揉5分钟。这时面团就基本可以达到扩展了。
5
机器进入发面阶段，把面团取出再摔打5分钟，滚圆，放回桶内发酵。
6
发酵时可以准备内馅：肉末入锅小火炒一下放入葱炒熟后关火，加入盐和黑胡椒调味出锅。
7
发酵完成后用手指戳一下面团试试发酵程度。发酵好后排出空气分成6等份，滚圆松驰5分钟
8
每份面团按扁包入肉馅，滚圆放入涂好油的8寸圆模中。在温度38度左右，湿度85%下发酵40分 钟。
9
表面均匀刷上蛋液，每个包包上撒上些黑芝麻
10
烤箱预热180度，中下层25分钟。表面均匀上色。
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