排骨的家常做法有很多，红烧排骨怎么做地好吃呢？下面分享红烧排骨的做法图解！
食材
1
排骨 500克
2
杏鲍菇 200克
3
干辣椒 30克
4
八角 20克
5
丁香 20克
6
姜片 20克
7
盐 10克
8
老抽 20克
9
料酒 10克
10
冰糖 10克
11
十三香 10克
12
炒锅 1个
方法/步骤
1
原料如图所示。
2
排骨焯水过冷水沥干备用。
3
锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4
煎好的排骨备用。
5
蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。
6
锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
7
排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
8
兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。
9
炖开放盐，再炖到干就好了。
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