香菇蒸鳕鱼的整个制作过程非常简单，不需要加油，不需过多的煎炒烹炸，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。那么跟小编一起来看看吧。
食材
1
鳕鱼 200g
2
香菇 1朵
3
油 适量
4
盐 1g
5
料酒 10g
6
蒸鱼豉油 20g
7
红辣椒 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
准备原料。
2
香菇洗净，去蒂，切成薄片。
3
取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
4
把鳕鱼洗净，沥干水分，放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上。
5
浇上调制好的味汁。
6
把鳕鱼均匀的地放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。
7
打开盖子，撒入红椒、香葱丝，再盖上盖子焖2分钟就可以了。
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