自制简单又好吃的辣条
食材
1
黄豆 250g
2
姜末 一小碗
3
干辣椒 10颗
4
辣椒粉 一勺半
5
花椒 25颗
6
桂皮 一片
7
八角 2颗
8
香叶 3片
9
生抽 3勺
10
老抽 1 勺
11
盐 1勺
12
糖 1勺
方法/步骤
1
将黄豆泡发一夜
2
次日,打成豆浆
3
将豆浆过滤
4
将过滤后的豆浆放入锅中 加热 烧开即可
5
挑豆皮
6
晾干
7
加入全部调料 无需顾忌顺序 爆炒
8
成型 摆盘
黄豆 250g
姜末 一小碗
干辣椒 10颗
辣椒粉 一勺半
花椒 25颗
桂皮 一片
八角 2颗
香叶 3片
生抽 3勺
老抽 1 勺
盐 1勺
糖 1勺
将黄豆泡发一夜
次日,打成豆浆
将豆浆过滤
将过滤后的豆浆放入锅中 加热 烧开即可
挑豆皮
晾干
加入全部调料 无需顾忌顺序 爆炒
成型 摆盘