宝宝很喜欢吃辣条的,觉得只要吃上一口就停不下来,但是外面的辣条不卫生,那么自己就做了一次辣条,味道棒棒的
食材
1
腐竹 200
2
芝麻 20克
3
八角 5克
4
香叶 2克
5
桂皮 10克
6
葱段 5克
7
孜然粉 10克
8
豆瓣酱 10克
9
食盐 15克
方法/步骤
1
首先准备食材:腐竹。先将腐竹放在水里面泡发后,然后捞出来沥干
2
然后在锅里放入适量油,倒入已经沥干水分的腐竹放入锅中炸,炸到黄色,把它捞出来,用厨房纸巾吸干多余的油,然后备用
3
然后在开火,待油烧热,放入八角,香叶等调料,炒出香味后,将这些东西捞出来
4
然后再放入豆瓣酱,用锅铲炒均匀
5
再就是放入芝麻,食盐调料,用锅铲反复翻炒
6
最后放入已经炸好的腐竹,用小火烧,用锅铲不停的翻炒,直至汤汁烧干,然后再盛起来,用厨房纸巾吸去多余的油分
注意事项
1
多余的油分一定要用厨房纸巾吸去,不然会显得很油腻
2
如果调料不全,可以去外面买那种现成的调料,外面有卖的。
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