各种食用菌怎样吃最有营养

圆顶伞状的香菇这种菌类外形比较圆润，看起来胖胖的，吃起来口感也非常润滑，因为它的香味很浓，所以适合在炖肉的时候放上一些，还可以在各种汤菜中点缀味道，让味道更鲜美。

草菇草菇看起来外表比香菇要小一些，它的伞状也比香菇要小，看起来好像一个小小的鸭蛋，因为草菇比较清香淡雅，炒着吃能够最大限度的保留它的维生素C，喜欢喝汤的朋友们也可以用它来放汤。

金针菇金针菇好像一个苗条的淑女，细细的长长的，很多人家用它来做凉拌菜，喜欢吃火锅的朋友都知道，火锅中也是少不了它的搭配的，它口感特别滑，而且劲道，也容易熟，很多人都喜欢。

猴头菇毛茸茸的猴头菇从表面上看来好像一个个的猕猴桃，它的营养价值也是非常高的，既可以炒着吃，也可以炖着吃，还可以煮着吃，怎么吃按照自己喜欢的方式来就可以。

普通的蘑菇最常见的蘑菇大概要数这种了，这样的蘑菇是在棚里栽种出来的，也是饭桌上的普通蘑菇，人们常用它来做菜，蘑菇酱也经常用这种蘑菇来做，是喝粥时候的一道不错的菜。

各种蘑菇里面都含有纤维素，我们在吃的时候，尽量把块儿弄的小一些，要让蘑菇熟透了才更利于肠胃的吸收和消化，蘑菇做法不同，营养价值也不同，喜欢吃这种菌类的朋友们根据自己的情况来选择即可。