这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，制作简单，很适合居家来做。下面我们一起来看看怎么做凉拌魔芋丝!
食材
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魔芋丝 一盒
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黄瓜 一根
3
木耳 一叠
4
蒜末 适量
5
小红辣椒 2个
6
香菜 少量
方法/步骤
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1、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
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2、锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
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3、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
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4、锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
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5、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
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6、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
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7、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
注意事项
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一道很可口的家常菜，希望可以帮助到你
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