喜欢豆制品，我不止一次的说过。这是从小的爱好，除了营养我说不出豆制品有多好，但我却十分的喜爱，豆腐，豆干，豆腐皮，腐竹等都是我的热爱。下面小槟为大家介绍凉拌厚百叶做法。
食材
1
厚豆腐皮 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱花 适量
5
青椒 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
厚豆腐皮切条，也可以切细丝。根据自己的爱好。
2
青椒一个，胡萝卜一根，葱一段。
3
胡萝卜切丝，青椒切丝。
4
豆腐皮在开水中焯水，捞出控水，加入适量精盐拌匀。
5
热锅加入适量油，放入几粒花椒，把胡萝卜丝煸炒，这样能把胡萝卜素炒出来。加入青椒翻炒，倒在豆腐皮中拌匀，加入生抽，粗调味即可。
注意事项
凉菜我从没有烫好菜后再用凉水洗的习惯，建议家有宝宝的可以把菜捞出加入适量盐。凉了就是凉菜了。
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