学烘焙当学徒还是去学校？

去正规专业的西点培训学校学习，最大优势在于：学校不光有现代化的烘焙教室，而且有经验丰富的烘焙老师。

学习好西点需要大量的时间反复练习，在学校里可以专心致志的学习，不懂的问题可以及时问老师，现学现懂。

学校学习的第二大优势在于：学校学习氛围良好，大家都在尽心学习，不像普通大专大学，学习西点直接关系着今后就业顺利与否。

同学间相互比拼、相互合作、共同成长的过程中，培养学习西点的兴趣，更能激发学习的激情和创新能力。

选择去面包房、蛋糕房当学徒，然后顺便学习西点，不失为一个办法。虽然老板同意你来当学徒，但是肯定不会让你一门心思来学，毕竟店里是要赚钱的。

学徒学徒第一年肯定学不到东西，打杂就是主要工作，而且学习时间短，学的手艺并不专业。

当然去学校学西点和面包房当学徒，一个是要学费，一个是不需要学费的，但是学习的质量天差地别，同样学成出师，正规学校出来的薪资要高上不少，想必更有竞争力。