奶油一直是很多年轻人喜爱的食物,那么自己在家怎么做呢,下面就和小编一起来看看吧
食材
1
鲜奶油 1盒
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
鲜奶油倒入钢盆
2
用电动打蛋器高速搅打鲜奶油,在搅打时鲜奶油会飞溅四处,最好把钢盆放在一个大塑胶袋里搅打比较好
3
一直搅打,搅打到最后会油水(buttermilk)分离
4
用纱布过滤掉不要的水份(buttermilk),然后用冰水将奶油里残流的buttermilk清洗用手挤出来,清洗到水比较清澈,约洗3~4次,即是奶油了 完成后放入冰箱冷蔵即可
5
成品出来啦,用途多多哦
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