在大锅里分了一小块肉，切条，按照炸鸡粉的说明开始操作。一倒出炸鸡粉，立马发现它与先前的炸粉的不同--炸鸡粉原来是红色的，莫非有辣椒？ 按照比例，把炸鸡粉调成糊糊，加肉拌匀腌制。然后，炸。又复炸。看起来颜色金黄，吃起来很香。 外脆里嫩，味道也还不错，但还是更喜欢自家酥肉的味道
食材
1
猪肉 100克
2
水 20毫升
3
香脆炸鸡粉 15克
4
油 适量
方法/步骤
1
用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量
2
猪肉洗净，切条，
3
将水倒入炸鸡粉中，
4
搅拌成均匀糊状，
5
放入猪肉，
6
拌匀，腌制半小时以上。
7
锅中倒油，烧热
8
一块块放入拌好糊的肉条，
9
炸至金黄，捞出控油，
10
再次放入锅中，复炸30秒。
11
捞出，控油，
12
装盘，用香菜点缀。
注意事项
1
喜欢厚脆壳的，可以适当增加粉的用量，
2
煎炸时需一块块放入肉块，以免粘连。
3
炸好后再复炸一次，可以使肉更酥脆。
上一篇：零失败的小酥肉做法
下一篇：怎样做美味三吃小酥肉