烩面片的简单做法
食材
面粉 500克
方法/步骤
1
先把500克面粉放入干净的容器中,然后放入5克盐和一个鸡蛋,加入适量水,慢慢揉成面团。
2
把面团揉的光滑一些,放入容器中。
3
等25分钟后,揉面团6到10下,依次这样每隔25分钟就揉面团6到10下。
4
照上面的第3步反复做4到6次后,把面团分成若干份数,每一份用擀面杖擀成薄片,抹上油放到盘里,然后包上保鲜膜。到吃时取出便好了。
注意事项
一定要每隔25分钟揉面团一次
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面粉 500克
先把500克面粉放入干净的容器中,然后放入5克盐和一个鸡蛋,加入适量水,慢慢揉成面团。
把面团揉的光滑一些,放入容器中。
等25分钟后,揉面团6到10下,依次这样每隔25分钟就揉面团6到10下。
照上面的第3步反复做4到6次后,把面团分成若干份数,每一份用擀面杖擀成薄片,抹上油放到盘里,然后包上保鲜膜。到吃时取出便好了。
一定要每隔25分钟揉面团一次