红枣煲鸡汤，是非常补的，特别对于虚弱的人，血气不足的人来说，要经常喝鸡汤，最近加班熬夜，所以炖了鸡汤喝，红枣人参一起炖鸡汤，炖出来的鸡汤比较甘甜可口。
食材
1
老母鸡 四分之一只
2
人参 四根
3
红枣 8颗
4
盐 适量
5
姜片 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，一个鸡的四分之一，红枣8颗，人参。
2
人参洗干净沙子，姜切片。
3
冷水下锅，尽量放多一些水，我的这个放了五碗水，煮熟之后就只剩两碗水了，刚好够两个人的分量。
4
用砂锅煮，大火煮。
5
大火煮开后，撇干净浮起来的血渣渣，然后调小火，慢慢炖，炖一个小时。
6
加入适量的盐，调好味道，就可出锅了。
注意事项
有枸杞的话也可以放一些，鸡汤可以炖久一些，这样营养都在汤里面了。
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