爱好吃猪肉皮的小伙伴口福不浅啊，肉皮开水煮后切成丝凉调味道好极了，小嘉今天跟大家分享一下：
工具/原料
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大锅1个
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菜刀1把
方法/步骤
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2、大火炖 用大火好好炖上一大会猪肉皮，煮的时间越长，肉皮越劲道。
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3、冷却 把肉皮从锅中捞出，放入菜筐里冷凉。
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4、切丝 把猪肉皮顺着大卷切丝，大小均匀。
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5、刮猪毛 有的猪肉皮上会有猪毛，这时一定要用刀刮干净。
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6、肉皮丝 如图所示：多好的猪肉皮啊，一会凉调这吃，十分劲道、可口。
注意事项
猪肉皮要大火煮，时间要长
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