荸荠的作用以及食用方式

荸荠是水生植物，性寒味甘，具有清热去火的作用，秋季气候干燥，最适合食用荸荠，能够祛除火气。

荸荠还有止咳化痰的作用，对于上火引起的咳嗽黄痰，荸荠能够有效的帮助缓解，有利于化痰止咳，提高抗病毒能力。

荸荠还有润肺的作用，对于天气干燥引起的口渴、口感、肺部感染咳嗽、经常食用适量的荸荠就能够得到缓解。

荸荠还能够帮助缓解心热烦躁，有利于清心养气，解除郁闷的情绪，食用一些荸荠还有助于开胃解渴。

荸荠还有助于帮助身体缓解缺水引起的便秘，荸荠含有的纤维素有助于肠胃的消化，帮助减轻便秘的情况，排出毒素。

荸荠食用的方式比较简单，通常直接生吃就可以，可以帮助解热排毒，减少身体炎症的发生，但是生吃的时候脾胃虚寒的不宜多吃。

荸荠直接水煮或者削皮做汤做菜也是可以的，做成甜品也是别有一番风味，孩子食用还能够促进食欲。