鲜百合可以做成各式甜品也可以入菜，口感软糯，很多人都喜欢，但是买回家放置几天，就会流失水分变干，放入冰箱保存却容易烂芯，下面介绍的方法可以保存新鲜百合时间长达一个月，新鲜程度几乎和刚买回时一样，
食材
鲜百合 N个
方法/步骤
1
挑选色泽白净无焦黄，肉瓣大且厚，根部泥土干燥的新鲜百合
2
用小刀把百合的根须连带泥土清理干净，用厨房纸将清理部位的水分吸干，然后放在阴凉干燥通风的地方晾一晚上，让鲜百合表面彻底干燥
3
用保鲜膜将百合包起来，包的要紧一些，最好多裹几层，每个百合单独包裹，不要几个包在一起
4
放入冰箱的冷藏抽屉里，想吃的时候拿一、二个出来，打开后你会发现，和刚刚放入的时候一模一样，
注意事项
1
在将百合包裹之前，一定要彻底吹干表面，切口处尤其要干燥
2
用保鲜膜包裹时一定注意裹紧，多包几层防止水汽渗入
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