很多人喜欢吃巧克力棒,如今巧克力棒也成为市场上比较受欢迎的食品了,尤其是很多女生特别喜欢吃,市场上追求利润,难免就会带来一些不好的结果,不如偷工减料,用糖精代替白糖等等种种现象,吃了对我们的身体是极为不利的,所以,我们要是自己学会了做巧克力棒那就不会受他们的影响了,今天小编来教大家怎么自制巧克力棒,如果大家满意,请帮忙收藏,同时点击右边的大拇指,帮我顶一下,谢谢了亲!
食材
1
低筋面粉 80g
2
奶粉 10g
3
鸡蛋 30g
4
黄油 40g
5
糖粉 40g
6
香草精 5g
7
黑巧克力 50g
8
巧克力米粒 30g
方法/步骤
1
我们首先将我们买来的黄油在室温下软化,如果室温不能软化,可以用热水瓶稍微加热一下即可,软化后加入糖粉,再用橡皮刮刀稍拌,最后用搅拌均匀。
2
我们利用“少量多次”的方法加入我们准备好的蛋液,均匀混合好即可。
3
加入5g香草精充分搅拌均匀。
4
接下来我们就筛入我们准备的所有粉类。这一步稍微费时间些,可以提前准备。
5
然后用塑料刀,充分搅拌均匀即可。
6
把我们的面粉抓捏成团。
7
轻轻放入提前准备好的保鲜袋中,擀成薄片。不能太厚哦。最多也就是0.5cm厚的样子,放冰箱下层冷却至硬。
8
冷却后取出,切成大约1cm宽的棍子形状,然后放入铺油纸的烤盘中170度烤20分钟左右。
9
烘烤后,把棒子放网架上冷却
10
将买来的黑巧克力放盆子里加热融化。
11
融化后,倒入杯子中,将冷却后的棍子饼干插入,沾取巧克力酱。
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然后取出后放在装饰巧克力米粒上,使其我们的巧克力棒成为彩色的。这样我们的巧克力棒就做好了,去尝尝自己的劳动成果吧!