美食网的网友要搞年终聚餐，据说很浓重，盘子自告奋勇，义无反顾的声称要做个大大的蛋糕给大家尝，盘子天天做美食，馋的人家每次都要我赔精神损失，再不给妞们解解馋，太说不过去了。 本来是想做个黑森林蛋糕，一是可以把我买的可可粉解决掉，其次，裱花顺便练练手，可是在我决定做黑森林蛋糕之前，我又做了个心型的裱花蛋糕练手，当然了，当小白鼠的是我的闺蜜死党，某日下午当我练完手，看着那个心形的蛋糕，外堆着一堆歪歪扭扭的白色的奶油，黑色巧克力粉屑飞的到处都是，唯有当中的2朵草莓像模像样引人入目，还是厚着脸皮给闺蜜打去电话：“喂，你在上班么？我去找你哈，给你带好吃的咯。”同学在电话那头开心的合不拢嘴。
方法/步骤
1
芒果洗净，对半切开，去核，在果肉上分别横向，顺向划刀，（不要划破皮）然后往外翻，这样芒果肉颗粒呈现，如果需要芒果丁做装饰的话，横向用刀切，漂亮的芒果丁就出来了。
2
准备可可棋风蛋糕片2片，（3个鸡蛋的用量，150度低温烘焙70分钟不开裂。）
3
2，明胶粉10ml的冷开水，搅拌均匀后，隔热水融化。
4
芒果肉+牛奶进入搅拌机搅打成泥。
5
芒果泥中加入朗姆酒搅拌均匀。
6
之后加入融化后的明胶粉，搅拌均匀。
7
淡奶油打发至67成发。
8
7，淡奶油混合芒果泥。
9
加入芒果丁，继续搅拌均匀。
10
戚风蛋糕去除1cm的边缘，铺在8寸活底模中，倒入1半的慕斯馅，在铺1片蛋糕，倒入剩余的慕斯馅，晃动均匀，入冰箱冷藏2小时
11
QQ糖桔子口味25g，橙去橙汁果肉。
12
QQ糖倒入碗里。
13
将橙汁过滤果汁混合QQ糖。
14
隔热水加热，慢慢搅动至QQ糖完全融化。
15
稍凉后慢慢倒在慕斯蛋糕表面。
16
入冰箱继续冷藏过夜即可。
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