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欧尼酱
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助眠抗感冒的孜然鸡心
主料:鸡心辅料:香菜调料:食盐 酱油 鸡精 葱姜蒜 料酒 孜然 白糖 胡椒粉 食用油做法:1、鸡心划成十字花,在凉水中浸泡半个小时,香菜洗净切段;2、锅中烧水,鸡心冷水下锅焯水,加少量料酒,焯好后捞出控干水分备用;3、锅中烧油,炒香葱姜蒜和红辣椒,将鸡心下锅炒,加半手勺料酒少量酱油;4、鸡心炒熟将香菜下锅,加干辣椒粉和孜然,加盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了。
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