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食材
1
五花腩 500
2
盐 15
3
白糖 12
4
詹王上汤 适量
5
鸡粉 15
6
五香粉 5
方法/步骤
1
将盐、鸡粉、五香粉、白砂糖调成腌料，腌制猪肉约25分
2
用水煮20分钟，再用水冷却表面扎针。
3
吊起猪肉，下炉烘干约20分钟，再用风扇吹干8小时。
4
。再用下炉大火烤25分钟，起炉把焦的去掉，然后下炉用大火烤约15分钟后，起炉去掉焦的，再重复一次，整个过程约1小时。
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