这就是蛋糕和面包的结合啦，其实很简单。
食材
1
高筋粉 200克
2
牛奶 120克
3
细砂糖 18克
4
食用油 15克
5
酵母 2克
6
盐 2克
7
蛋黄 80克
8
蛋白 160克
9
糖粉 50克
10
低筋粉 40克
11
牛奶 50克
12
食用油 50克
13
抹茶粉 20克
方法/步骤
1
将除食用油以外的全部材料混合，厨师机揉10分钟。加入食用油，揉到成团，发酵。
2
蛋黄与10克糖打匀，分三次加食用油，每次打匀后再加。再加入适量牛奶打匀。
3
筛入低筋粉和抹茶粉、搅拌至没有干粉。
4
蛋白打至硬性发大。
5
与蛋黄搅拌均匀。
6
倒入模具，将气泡磕出来，放入烤箱140度烤30分钟。
7
将烤好的蛋糕分切成长条。
8
将发酵好的面团擀开。
9
放入蛋糕，将面片两端拉成条，裹起蛋糕。
10
刷上蛋液。
11
蛋糕面包的表面可以用酥粒装饰，在放上蔓越莓点缀，180度，30分钟即可。非常好看还好吃的面包蛋糕。
注意事项
造型就要根据自己的喜好，尽情发挥想象力。
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